Zheng Shan Xiao Zhong

Čžen Šanj Siao Čžun - "Rūkinta virš pušies spyglių" (Zheng Shan Xiao Zhong)

Čžen Šanj Siao Čžun - " Rūkinta virš pušies spyglių " arbatos plantacijos driekiasi netoli nuo Wuyishan miesto .  Atrinkti arbatos lapai yra dideli, išilgai susukti, ne aštrios , bet  apvalūs formos , tamsios, artimos juodai, spalvos. 17 amžiaus pradžioje Čžen Šanj Siao Čžun peržengė Kinijos ribas , ją imta aktyviai eksportuoti į Europos šalis , kur ši arbata greitai  išpopuliarėjo dėl savo neįprasto skonio .

Zheng Shan Xiao Zhong  arbatos skonis – išlaikytas  su cinamono natomis ,  aromatas tirštas , su dūmo, medaus , cinamono ir finiko atspalviais. Spalva - sodriai raudona. Plikoma 95 laipsnių temperatūros vandeniu , arbatžolių ir vandens santykis 1:30 , plikymo laikas 1-2 minutės.

Čžen Šanj Siao Čžun tiekiama  į Anglijos parlamentą ir Didžiosios Britanijos Karalienės namus. Ji populiari tarp rūkorių - galbūt dėl to, kad jaučiamos dūmų  natos. Tarp kitko , Čžen Šanj Siao Čžun buvo mėgstamiausia Vinstono Čerčilio arbata.